From the Earth to the Table
John Ash
Chef et auteur
Chef et auteur
«La chose la plus importante, bien entendu, est l’excellent goût du porc duBreton. Je trouve que les produits duBreton sont d’une délicatesse et d’une douceur que je n’ai pas retrouvées dans d’autres produits de porc commerciaux. Leur longe de porc désossée est parfaitement bien coupée, maigre, d’une adorable couleur rose-blanc. »
Expert en élevage et transformation du porc, duBreton offre une variété de produits dont le porc élevé sans antibiotiques et nourri de grains végétaux ainsi que le porc biologique. Avec ses différentes certifications et son vaste choix de découpes, duBreton sait répondre à toutes les exigences.
En savoir plus sur duBreton
Consultez notre guide pratique des modes de cuisson.
