Ces saucisses italiennes fortes sont faites de porc biologique nourri de grains végétaux, sans OGM et certifié bien-être animal. Les certifications suivantes vous garantissent la qualité de nos produits. Elles sont sans gluten.
Porc biologique • Eau • Sel de mer • Épices biologiques • Extraits de fruits et d'épices • Sucre biologique • Boyau de porc.
Déposer les saucisses dans un chaudron et couvrir d'eau froide. Faire pocher à feu moyen-élevé pendant environ 5 minutes.
Pour des saucisses plus santé, une fois blanchies, déposer les saucisses sur une plaque et mettre au four à 175 °C (350 °F) environ 15 à 20 minutes. Cuire jusqu’à température interne de 71 °C (160 °F) OU
Égoutter et faire revenir les saucisses dans un poêlon jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Cuire jusqu’à température interne de 71 °C (160 °F) OU
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Cuire les saucisses 15 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre à viande inséré au centre indique 71 °C (160 °F).
Trucs de cuisson sur le BBQ
Assurez-vous que le gril n’est pas trop chaud ou vous pourriez vous retrouver avec une saucisse qui est brûlée à l'extérieur avant que l'intérieur ne soit bien cuit.
Ne jamais couper ou percer la membrane qui retient tous les délicieux jus. Cela permettra également de réduire les flambées sur le gril. Les saucisses seront prêtes lorsque les jus commencent à s’écouler et que vous entendez un sifflement léger.
Gardez une zone de votre barbecue où le feu est fermé. Si une flambée se produit, déplacez les saucisses dans la zone éteinte jusqu'à ce que la flamme disparaisse.
