Recettes

Plateau aux parfums d’italie

10 min de préparation + 0 min de cuisson 4 portions

plateau italie

Ingrédients

1 paquet de 65g de jambon séché Prosciutto duBreton
1 burrata ou mozzarella fraîche
2 poires, coupées en quartiers
60 ml (1/4 tasse) noix de Grenoble en demies
30 ml (2 c. à soupe) basilic frais émincé
5 à 10 ml (1 à 2 c. à thé) huile d’olive
10 à 15 ml (2 à 3 c. à thé) glaze de balsamique
Fleur de sel et poivre noir du moulin

Préparation

Sur une planche ou une assiette de service, disposer les tranches de jambon séché et la burratta.
Ajouter les poires, les noix et le basilic. Déposer au centre de la table.
Verser un filet d’huile d’olive et de glaze de balsamique.
Saler la burrata et poivrer au goût. Déguster sans attendre.