Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
- 1 paquet de lanière de porc BBQ Coréen duBreton de 350 gr
- 1 carotte pelée et coupée en biseau
- 250 ml (1 tasse) de brocoli en fleuron
- 180 ml (3/4 de tasse) de sauce BBQ Coréenne
- 5 ml (1c. à thé) d’huile de sésame
- 500 ml (2 tasses) de riz cuit
- 30 ml (2 c. à soupe) d’oignon vert émincé
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame
- 60 ml (1/4 de tasse) d’eau
Préparation
- Dans une poêle, chauffer l’huile végétale à feu moyen vif.
- Faire sauter le porc et cuire en remuant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Réserver le porc dans une assiette.
- Dans la même poêle, ajouter l’oignon et la carotte et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporer les fleurons de brocoli et continuer de cuire environ 3 minutes.
- Verser la sauce Coréenne et l’huile de sésame.
- Ajouter l’eau et porter à ébullition.
- Remettre les lanières de porc dans la poêle et réduire la chaleur à faible intensité et laisser mijoter 3 à 4 minutes.
- Réchauffer le riz et servir d’accompagnement du sauté.
- Parsemer d’oignons verts et de graines de sésames.
